Per prenotare chiama lo 085.9492333 PRENOTA ORA

Our News

Lo chef de La Conchiglia d’Oro di Pineto a Infiamma porta in tavola l’eccellenza gastronomica abruzzese

Posted in: Eventi, Menù news, Ricette, Secondi piatti

Nella suggestiva cornice del nuovissimo parco Giardino delle Ninfee, a Pineto, si è svolta con successo di pubblico e critica la manifestazione Infiamma Eccellenze da gustare. L’evento centrale è stato senza dubbio il Cooking show, svoltosi dal vivo, nella serata di venerdì 2 agosto 2013, che ha visto la partecipazione di alcuni tra i migliori e più rinomati chef abruzzesi. Tra essi non poteva mancare Claudio Di Remigio, chef del ristorante di pesce La conchiglia d’Oro. Per l’occasione l’applaudito piatto scelto per rappresentare la tipicità dei prodotti abruzzesi, è stato un golosissimo e raffinato filetto di rana pescatrice con gamberi, speck e fonduta di patate, che Claudio di Remigio ha preparato sotto gli occhi delle telecamere e del pubblico presenti, spiegando con dovizia di particolari i passaggi della gustosa ed elegante preparazione. L’appuntamento gastronomico con il pubblico è stato l’occasione per Di Remigio di raccontare il suo incontro con la cucina, il percorso di formazione e le tappe salienti che lo hanno condotto a diventare lo specialista in cucina marinara che è oggi. La maestria dello chef e la presentazione finale hanno ottenuto il plauso entusiasta del pubblico.