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La Conchiglia d’Oro elogiata sul Resto del Carlino

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La Conchiglia d’Oro elogiata sul Resto del Carlino

Il Resto del Carlino è tra i più antichi quotidiani italiani, essendo nato a Firenze sul finire dell’800. Sulle sue pagine sono apparsi nel corso del tempo contributi di celebri scrittori, quali Giuseppe Berto, per questo possiamo dirci giustamente orgogliosi di trovare in bella mostra, sfogliandolo, una lusinghiera recensione che ci riguarda. Nell’articolo i nostri piatti vengono definiti “da Oscar” e la nostra cucina marinara viene lodata per l’onestà con la quale selezioniamo le materie prime, rifiutandoci di venir meno alla nostra regola che ci impone di offrire esclusivamente il miglior pesce fresco ed i prodotti di stagione selezionati, provenienti dal territorio. Siamo dunque felicissimi dell’apprezzamento ricevuto e delle gratificanti e generose parole di elogio che ci sono state con tanta generosità dedicate: grazie!

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