Cremoso all’ananas con rotolo di pan di Spagna e deliziosa crema ganache

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Cremoso all’ananas con rotolo di pan di Spagna e deliziosa crema ganache

Le qualità di uno chef si misurano spesso sulla preparazione dei dessert, dove la maestria si sposa con la precisione dei dosaggi. La crema ganache, nota anche come crema parigina, è una ricetta classica della cucina francese, che richiede mano leggera ed esperienza. In questo dolce si sposa con il gusto fresco dell’ananas e la sofficità del pan di spagna, anch’esso preparato dallo chef, per regalarvi istanti di pura golosità!