Slow Food della Val Vibrata: al Ristorante La Conchiglia d’Oro di Pineto, giovedì 23 ottobre la serata “Il pesce di stagione dell’Adriatico”
Slow Food della Val Vibrata: al Ristorante La Conchiglia d’Oro di Pineto, giovedì 23 ottobre la serata “Il pesce di stagione dell’Adriatico”
La condotta Slow Food della Val Vibrata – Giulianova organizzano per Giovedì 23 Ottobre 2014 alle ore 20,30 presso il ristorante La Conchiglia d’Oro di Pineto una cena dedicata al pesce di stagione dell’Adriatico,preparata dallo chef Claudio Di Remigio nel rispetto della stagionalità per farci degustare il pesce, più vicino possibile al luogo di pesca.
Il menù della serata sarà:
1) Seppioline al vapore
2) Sgombro al vapore
3) Triglie al cartoccio
4) Radiatori alle sogliole
5) Spaghetti con il piccato di sgombro
6) Guazzetto di Triglie, Sogliole e Mazzoline
7) Seppie scottadito
8) Torta Casereccia
Nella serata degusteremo i vini dell’Azienda Centorame di Casoli di Atri e sono: Tua Pina Pecorino 2013 e Cerasuolo d’Abruzzo San Michele 2013
Condiremo i piatti con l’Olio Novus dell’azienda Marina Palusci di Pianella
La prenotazione va fatta entro Mercoledì 22 Ottobre 2014 alla Conchiglia d’Oro al n 0859492333
Il costo della partecipazione per ogni serata è di Euro 33 per i soci e di Euro 35 per i non soci.