Di…Vino mare

Di…Vino Mare: è questa la speciale serata a tema, fissata per giovedì 27 novembre 2014, dedicata alla gastronomia marinara e ai vini pregiati abruzzesi: un matrimonio d’amore, celebrato a tavola, presso il ristorante La Conchiglia d’Oro di Pineto, dallo chef Claudio Di Remigio. Un abbinamento diverso per ogni piatto, studiato per esaltare il palato, nel trionfo di aromi e gusto del pesce freschissimo, accompagnato dalle note fruttate di vini d’eccellenza.

Un’armonia di sapori tutta da gustare!

Di seguito, il menù dell’evento da pregustare con l’acquolina in bocca.

Entrèè:
abbinata a: Pinot grigio 2013 igt Terre di Chieti dell’Azienda Agricola Giacomo Radica (Tollo-CH)
Antipasto:
Composè di bollito abbinato a: Passera delle Vigne 2013 Controguerra doc dell’Azienda Vitivinicola Lepore (Colonnella-TE)
Primi piatti:
Chitarrina con pannocchie abbinata a: Pecorino 2013 Abruzzo doc Superiore dell’Azienda Agricola Fontefico (Vasto-CH)
Polentina di grano saraceno con ragù di pesce e pecorino abbinato a: Pie’ della Grotta Rosato 2013 Igt Terre Aquilane dell’Azienda Gentile Vini (Ofena-AQ)
Secondo piatto:
Frittura di paranza con insalata capricciosa abbinata a: birra “a Modo mio” Pils del Birrificio San Giovanni (Roseto Degli Abruzzi-TE)
Dessert:
Pasticceria secca abbinata ad una assoluta anteprima: il Vino Dolce dell’Azienda Vitivinicola Lepore (Colonnella-TE), che i presenti avranno il privilegio di gustare per primi

L’appuntamento da non perdere per tutti i veri enogastronomi è presso il Ristorante La Conchiglia d’Oro di Pineto giovedì 27 novembre 2014 alle ore 20:00.

E’ possibile prenotare entro Mercoledì 26 novembre 2014, telefonando al numero 085.9492333
Il costo complessivo è di 45 euro a persona.