Tradizione e creatività trovani qui equilibrio, in un coinvolgente trionfo di sapori. Nei nuovi locali nel centro direzionale Poseidon, a pochi passi dalla vecchia sede, la cucina mantiene salda la barra della qualità, con piatti, scelti tra i cavalli di battaglia della Continua a leggere
Compie 25 anni: e per festeggiare si regala una nuova sede, ancor più accogliente e rifinita della storica sala rosa di via de Titta. Il passo (metà gennaio 2009, subito dopo le abituali ferie del locale) è breve, trenta metri; e dal cambio di guscio la Conchiglia si ripromette altra crescita, e altro piacere Continua a leggere
“Conchiglia d’Oro“, ovvero come divenire con misura e levità, senza un filo di tracotanza, uno dei milgiori indirizzi sulla costa abruzzese. Anche qui come in tanto locali “mare in tavola”, la gran girandola degli antipasti tiene il posto d’onore, e finisce con l’occupare un bel pezzo del menù. Ma quel che altrove sa di vezzo Continua a leggere
Tradizione e creatività si coniugano in un trionfo di sapori difficile da dimenticare. Da una cucina sempre più convincente, piatti rivisitati con gusto ed equilibrio, scelti tra i cavalli di battaglia della cucina marinara, quella carica di sapori della sponda teramana.
Squisiti gli antipasti, crudi o cotti con straordinaria leggerazza. Delicatissimi anche i primi Continua a leggere