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Un mare di Champagne

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Una spumeggiante occasione per entrare nel clima festivo: dicembre a La Conchiglia d’Oro di Pineto si apre con una serata dedicata allo Champagne, coniugato con un menù speciale creato dallo Chef Claudio Di Remigio per esaltare il gusto delle pregiate bollicine francesi. Dall’antipasto al dolce, un percorso di sapori accompagnato da una scelta di prestigiose etichette per regalarvi momenti preziosi di autentico piacere.

Prenotate subito per la serata champagne del 1° dicembre, chiamando il numero 085.9492333 o scrivete un’email all’indirizzo info@ristorantelaconchigliadoro.it, per non perdere l’occasione di esserci!

Il Menù comprende: al prezzo di 70 €

ENTRÈE:
Quartetto di gamberi crudi e cotti
accompagnato da
Champagne Cordon Bleu Brut Sélect
Maison de Venoge
Epernay

Filetto di gallinella con brassica sabauda e pecorino in panatura croccante
accompagnato da
Champagne Blanc De Blancs Grand cru Brut
Vigneron Demìere Ansiot
Oger – Cote Des Blancs

PRIMO:
Gnocchi di patate con verdure e mazzancolle alla crema di zucca
accompagnato da
Champagne Rubis Brut
Vigneron Mary-Sessile
Treslon-Vallée De L’ardre

SECONDO:
Filetto di rombo su fondente di patata viola verdure e confettura di peperoni
accompagnato da
Champagne Cuvée Prestige Extra-brut Biodinamico
Vigneron Erick Schreiber
Courteron bar-sur-seine

DOLCI:
Mousse di castagne, gelé di cachi
Crumble al cioccolato, cialda e coulis di cachi
accompagnato da
Mas Amiel vintage, 2013