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Servizio di Lucio Valentini sul ristorante di pesce La conchiglia d’oro per Rai 3

Posted in: Ricette, Video

Nei post precedenti abbiamo già pubblicato degli estratti del video proposto oggi, oggi riportiamo la veersione integrale. Si tratta di un servizio di rai 3 condotto da Lucio Valentini che, dopo una panoramica sul pregiato pesce dell’Adriatico, illustra la preparazione di due piatti da parte dello chef Claudio Di Remigio: chitarrina al filetto di pesce san pietro e filetto di gallinella in guazzetto.